Via Bolognese, 164 – 51100 Pistoia (PT)
Tel. +39 0573 480042
www.villagiorgia.it
Serata del venerdi 23 gennaio €. 40,00 a presona
Aperitivo
Flute di Prosecco
Antipasto
Sformatino di carciofi e crema di pecorino
Pappa al pomodoro
Primo
Risotto con zucca e crema di Blu di montagna
Dessert
Pera cotta nel vino rosso, gelato alle castagne e crumble di cantucci
Bevande incluse : ½ acqua Min, ¼ Vino (Cala Civetta) Caffe’
Serata del sabato 24 gennaio €. 50,00 a persona
Antipasto a centrotavola
Tagliere di salumi toscani
Tagliere di pecorini con confetture
Polenta concia con genovese
Pinse miste dello chef
Insalata di cavolo nero con parmigiano, noci e lamponi ghiacciati
Primo
Tortello ripieno di burrata con salsa ai tre pomodorini e briciole di pane
Secondo
Lingotto di stinco di vitello, spuma di patate e il suo fondo
Torta
Bevande incluse : ½ acqua Min, ¼ Vino (Cala Civetta) , BOLLICINE e caffe’
per prenotazioni: Giuseppe De Natale beppegregorio@gmail.com
